Het domein

Bodegas Neo wordt getrokken door een jong en vernieuwend team in de oude wijnstreek Rueda in Spanje. Het domein zelf is vernieuwend door plek te bieden aan tal van activiteiten als bijvoorbeeld een professionele muziekstudio, productiebedrijf, grafisch bureau, evenementenstudio, etc. Alles om de wereld van de muziek te combineren met de wereld van de wijn.

Jaargang 2021

We ruiken een stuivende wijn, mooie impressie van de houtopvoeding. De smaak is vol en rijk, Chardonnay achtig. Met een wel erg verfijnde maar aanwezige expressie van het hout. Het toetsje vanille komt net op tijd om de afdronk in te zetten.

Erg plezierige wijn! Mooi gestructureerd met voldoende karakter.

Past perfect op zichzelf, bij rijkere visgerechten of zachte tot harde kazen.

Vinificatie & Assemblage

De geperste druiven krijgen een maceratie van 2 dagen, waarna er een houtrijping van 5 maanden wordt gestart in zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten.

Assemblage

Deze wijn bestaat voor 100% uit Verdejo druifjes.

Bewaring

Drink deze wijn nu of binnen de komende 2 tot 3 jaar.

Bestellingen af te halen op donderdag 1 december '22 tussen 16u en 19u op volgend adres:

vzw OpWeg

Markgravenstraat 75

2200 Herentals